Chế độ ăn khi mang thai là một yếu tố vô cùng quan trọng trong thai kỳ. Bởi đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé trong suốt quá trình mang thai. Vậy những thực phẩm nào cần bổ sung và những thực phẩm nào nên tránh? Hãy cùng Kiều Trang tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1 – Thực phẩm nên ăn khi mang thai

Trong chế độ ăn khi mang thai, các mẹ nên bổ sung những thực phẩm sau đây:

1.1 – Sản phẩm từ sữa

Trong thời kỳ mang thai, mẹ cần tiêu thụ thêm protein và canxi để đáp ứng nhu cầu của đứa con đang phát triển. Các mẹ có thể sử dụng sữa và sản phẩm từ sữa như pho mát và sữa chua.

 

Các sản phẩm từ sữa có chứa hai loại protein chất lượng cao: casein và whey. Sữa là nguồn cung cấp canxi tốt nhất trong chế độ ăn uống và cung cấp một lượng lớn phốt pho, vitamin B, magie và kẽm. Một số sản phẩm từ sữa mà mẹ nên dùng có thể kể đến như: sữa, pho mát và sữa chua.

 

1.2 – Các loại đậu

Nhóm thực phẩm này bao gồm đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu, đậu nành và đậu phộng,… Các loại đậu là nguồn thực vật tuyệt vời cung cấp chất xơ, protein, sắt, folate (là một trong những vitamin B thiết yếu nhất – B9). Vitamin B9 rất quan trọng đối với em bé, đặc biệt là trong ba tháng đầu, thậm chí trước đó. Lý do là bởi nó giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh, duy trì trái tim khỏe mạnh cho bé.

 

1.3 –  Khoai lang

Ngoài việc là một món ăn ngon thì khoai lang còn rất giàu beta carotene – một hợp chất thực vật được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Đây là một loại vitamin rất cần thiết cho sự phát triển của em bé. Cụ thể, nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ, giúp tầm nhìn của trẻ trong điều kiện ánh sáng mờ và giữ cho làn da khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, khoai lang còn có rất nhiều chất xơ. Nó giúp mẹ no lâu hơn, giảm lượng đường trong máu tăng đột biến và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Điều này rất hữu ích khi mẹ gặp chứng táo bón khi mang thai. 

Những dấu hiệu mang thai mẹ nên biết – Kiều Trang

1.4 – Trứng

Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu vì nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà mẹ cần. Một quả trứng chứa khoảng 80 calo, protein chất lượng cao, chất béo cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Trứng cũng chứa 147 miligam choline – một chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ. Nó quan trọng trong sự phát triển trí não của em bé và ngăn ngừa các bất thường trong phát triển não và cột sống.

 

1.5 – Bông cải xanh và rau lá xanh đậm

Bông cải xanh và các loại rau lá xanh đậm gồm chất xơ, vitamin A, vitamin K, canxi, sắt, folate và kali. Thêm khẩu phần rau xanh là một cách hiệu quả để cung cấp vitamin và chống táo bón do có chứa chất xơ.

 

1.6 – Thịt nạc và protein

Thịt bò nạc, thịt lợn, thịt gà là những nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời. Thịt bò và thịt lợn cũng giàu sắt, choline và các vitamin B khác. Tất cả đều là những chất mẹ cần hấp thụ nhiều hơn trong thai kỳ.

 

Có một mẹo mà Trang học được đó là nên kết hợp các thực phẩm giàu vitamin C (cam, ớt chuông), cùng với các thực phẩm giàu sắt sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ sắt hơn.

Vitamin C có trong đa số các loại rau củ quả

 

1.7 – Bơ

Bơ là loại trái cây chứa rất nhiều axit béo không bão hòa đơn. Điều này làm cho chúng có vị đậm đà tạo độ ngậy cho món ăn. Hơn thế, bơ cũng giàu chất xơ, vitamin B (đặc biệt là folate), vitamin K, kali, vitamin E và vitamin C rất tốt cho mẹ.

 

1.8 – Nước

Mỗi người chúng ta đều cần phải giữ đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là phụ nữ mang thai. Khi mang thai, lượng máu tăng khoảng 45% nên sẽ cần nhiều nước hơn để đảm bảo sự tuần hoàn bình thường của dòng máu trong cơ thể.

Cơ thể mẹ sẽ cung cấp nước cho thai nhi. Nhưng nếu mẹ không theo dõi lượng nước nạp vào cơ thể, mẹ có thể sẽ bị mất nước.

Tăng lượng nước uống cũng giúp giảm táo bón, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu thường gặp khi mang thai. Các chuyên gia khuyên rằng phụ nữ khi mang thai nên uống khoảng 2 – 3 lít nước mỗi ngày.

2 – Thực phẩm không nên ăn khi mang thai

Các mẹ nên tránh những thực phẩm dưới đây trong chế độ ăn khi mang thai của mình nhé.

2.1 – Pate, Pho mát mềm chín mốc

Mẹ không nên ăn pho mát mềm bị chín mốc, chẳng hạn như brie, camembert và chevre (một loại pho mát dê) và những loại có vỏ tương tự. Mẹ cũng nên tránh pho mát có đường vân xanh mềm như xanh Đan Mạch hoặc gorgonzola. Chúng được làm bằng nấm mốc và chúng có thể chứa vi khuẩn listeria – một loại vi khuẩn có thể gây hại cho em bé.

 

Mặc dù nhiễm vi khuẩn listeria là hiếm gặp nhưng mẹ vẫn nên phòng ngừa. Vì nếu chỉ mắc dạng bệnh nhẹ cũng có thể dẫn đến sảy thai, thai chết lưu hoặc bệnh nặng ở trẻ sơ sinh.

 

Ngoài ra, mẹ nên tránh tất cả các loại pate, kể cả pate làm từ thực vật. Vì chúng cũng có thể chứa vi khuẩn listeria.

pho mát xanh gorgonzola

 

2.3 – Trứng sống hoặc chưa nấu chín

Đảm bảo rằng trứng được nấu chín kỹ cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ rắn lại. Điều này ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella. Không ăn thực phẩm có trứng sống và chưa nấu chín như mayonnaise tự làm. 

 

2.4 – Tránh một số loại cá

Cá chứa protein và axit béo omega-3 thiết yếu nên được khuyến khích trong thai kỳ.

Tuy nhiên, một số loại cá có hàm lượng thủy ngân cao hơn có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh đang phát triển của em bé. Điều quan trọng là tránh ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như:

  • cá kiếm
  • cá mập
  • cá thu vua
  • marlin
  • cá ngừ mắt to
  • cá ngói từ Vịnh Mexico

2.5 – Cá và Động vật có vỏ sống hoặc chưa chín hoàn toàn

Ăn động vật có vỏ nấu chín chứ không phải sống vì nó có thể chứa vi khuẩn và vi rút có hại có thể gây ngộ độc thực phẩm và có nguy cơ nhiễm vi khuẩn listeria cao.

Ngoài ra, mẹ không nên ăn hải sản ướp lạnh như hàu sống, sashimi và sushi, hải sản hun khói chế biến sẵn vì chúng cũng có nguy cơ nhiễm vi khuẩn listeria cao.

2.6 – Một số loại trái cây và rau quả

Không ăn dưa hấu vì nguy cơ nhiễm vi khuẩn listeria, hoặc rau mầm sống (giá đỗ,..), do vi khuẩn salmonella.

2.7 – Thịt nội tạng

Thịt nội tạng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm sắt, vitamin B12, vitamin A, kẽm, selen và đồng, rất tốt cho con yêu. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên ăn quá nhiều vitamin A có nguồn gốc từ động vật, đặc biệt trong ba tháng đầu của thai kỳ

 

Vì điều này có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh và sảy thai.

 

Mong rằng những kiến thức về chế độ ăn khi mang thai mà Trang chia sẻ sẽ giúp cho mẹ bầu có một bữa ăn giàu dinh dưỡng và an toàn. Chúc các mẹ luôn mạnh khỏe, bình an.

À mình có một group nho nhỏ là nơi tâm sự chuyện làm mẹ, làm vợ và review chân thật tất tần tật sản phẩm bỉm sữa mình và em bé Sóc đã dùng.

 Join cùng mình nhé ^^ : https://www.facebook.com/groups/170048795073985

Những điều cần tránh khi mang thai mẹ cần biết – Kiều Trang

Những điều mẹ bầu cần lưu ý trong 3 tháng đầu thai kỳ – Kiều Trang

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

MENU